swietokrzyskie.info

Poniedziałek, 22 czerwca 2026, Do końca roku 192 dni Imieniny: Pauliny, Sabiny, Tomasza

Niezbednik

Tłumacz języka angielskiego - tanie tłumaczenia z języka angielskiego, tłumaczenia na język angielski . 25-001, Kielce
Studio tatuażu - Black Line tattoo&piercing ul. Kopernika 8. 28-100, Busko-Zdrój

Warto odwiedzić

Wiadomosci

Powstaje Świętokrzyski Szlak Kulinarny

Dodane: Milena Data: 2014-03-06 09:59:26 (czytane: 18857)

Powstanie Świętokrzyskiego Szlaku Kulinarnego i wydanie książki kucharskiej, z przepisami na tradycyjne dania, charakterystyczne dla naszego regionu zakłada projekt "Świętokrzyska Kuźnia Smaków".

Jest on realizowany przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, w czterech powiatach: opatowskim, sandomierskim, kieleckim i ostrowieckim.

Obecnie trwają szkolenia dla właścicieli gospodarstw agroturystycznych i restauratorów, którzy chcą wprowadzić do swojego menu takie potrawy. Zainteresowanie szkoleniami było ogromne- twierdzi Teresa Wąsik z ośrodka w Modliszewicach.

Uczestnicy szkolenia są potencjalnymi kandydatami do Świętokrzyskiego Szlaku Kulinarnego, który powstanie z myślą o turystach, zainteresowanych odwiedzeniem miejsc, gdzie serwowane są tradycyjne potrawy regionalne. O miejsce na szlaku ubiegać się będzie m.in. restauracja przy Parku Rozrywki i Miniatur w Krajnie- Zagórzu. Jej właścicielka Agata Dańda podkreśla, że kuchnia już teraz przygotowuje regionalne dania według starych receptur, m.in. zalewajkę świętokrzyską i drągoły.

Wśród prowadzących zajęcia jest dr Jacek Szklarek- prezes stowarzyszenia Slow Food Polska. Przekonuje, że potrawy regionalne mogą być bardzo dobrej jakości, a region Świętokrzyski jest bardzo bogaty pod względem tradycji kulinarnych.

Projekt „Świętokrzyska Kuźnia Smaków” jest współfinansowany przez Szwajcarię w ramach programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej. Jego realizacja zakończy się w 2015 roku.

Źródło: http://www.radio.kielce.pl/

Wiadomości z regionu
Aktualności
Sport
Kultura, rozrywka
Polityka

Poszukiwany za zabójstwo 49-latek zatrzymany. Policja zakończyła obławę (video)

Dni Ponidzia 2026 w Pińczowie. Trzy dni koncertów i atrakcji. SKOLIM gwiazdą sobotniego wieczoru

List gończy za Dariuszem Równickim. Policja apeluje o pomoc w ustaleniu miejsca pobytu

e-Doręczenia w aplikacji mObywatel. Urzędową korespondencję odbierzesz teraz w telefonie

Skolim i Zenon Martyniuk wystąpią w Kielcach. Kielecka Gala Disco Polo 2026

Literacki sukces uczennic Publicznej Szkoły Podstawowej nr 1 w Busku-Zdroju

Galeria Przestrzeni - lokale do wynajęcia w nowoczesnym centrum biznesowym w prestiżowej lokalizacji Buska-Zdroju

Organizacje pozarządowe: apteka powinna być pełnoprawnym ogniwem systemu ochrony zdrowia

II Buskie Ogólnopolskie Spotkania Taneczne już w czerwcu

Festiwal Kwiatów 2026 w Busku-Zdroju. Trzy dni pełne natury, muzyki i wyjątkowych atrakcji

e-Doręczenia w aplikacji mObywatel. Urzędową korespondencję odbierzesz teraz w telefonie

Organizacje pozarządowe: apteka powinna być pełnoprawnym ogniwem systemu ochrony zdrowia

Największy bieg na świecie, który pomaga innym

Dzień Matki - Święto Miłości i Wdzięczności

Nie żyje Stanisław Janicki. Legendarny twórca programu 'W starym kinie' miał 92 lata

Dni Połańca 2026: Anna Wyszkoni i Czerwone Gitary gwiazdami święta miasta

Iga Świątek, Livka i Zeppy Zep głosem młodego pokolenia w nowym projekcie OSHEE

Tydzień Bibliotek zakończy się literackim weekendem z Adamem Ochwanowskim

Disco atmosfera i rodzinna integracja w Słoneczku. Radosne święto dzieci i rodziców (foto/video)

Wakacje inne niż wszystkie. WOT zaprasza na letnie szkolenie

II Buskie Ogólnopolskie Spotkania Taneczne już w czerwcu

Buscy karatecy z medalami Ogólnopolskiego Turnieju w Starachowicach

Trwają zapisy do Pucharu Tymbark. Dominika Grabowska zachęca do udziału

Nowe wzmocnienia AKS 1947 Busko-Zdrój przed sezonem 2025/26

80-lecie Pogoni Staszów: Mecz Przyjaźni z Ruchem Chorzów już w sobotę

Dziś weczorem Wiktor Skiba i Marian Ivanitskiy walczą w Polskiej Lidze Boksu!

Wiktor Skiba zwycięża w walce z Krystianem Kopciem! W niedzielę walczy Partryk Głuch!

Brązowy medal Mistrzostw Polski dla Połańca!

Drugi Bieg Nocny w Busku-Zdroju

Akademia AKS 1947 Busko-Zdrój szuka trenera

Dni Ponidzia 2026 w Pińczowie. Trzy dni koncertów i atrakcji. SKOLIM gwiazdą sobotniego wieczoru

Skolim i Zenon Martyniuk wystąpią w Kielcach. Kielecka Gala Disco Polo 2026

Festiwal Kwiatów 2026 w Busku-Zdroju. Trzy dni pełne natury, muzyki i wyjątkowych atrakcji

Eko Dzień Dziecka w Mikułowicach. Strażacy i mieszkańcy wspólnie zadbali o naturę (foto)

Dni Jędrzejowa 2026. B.R.O i Oskar Cyms gwiazdami trzydniowego święta miasta

Święto Chęcin 2026: SKOLIM, koncerty i laserowe widowisko

24. Festiwal Kultury Dziecięcej - Pacanów 2026

18. Ogólnopolski Festiwal Piosenki im. Wojtka Belona - (foto/zapisTransmisji)

XVII Ogólnopolski Festiwal Muzyki Akordeonowej w Solcu-Zdroju

Dwór w ogniu 1655. Dwa dni walk, wybuchów i rekonstrukcji historycznych

Marcin Wojniak oficjalnie burmistrzem Pińczowa (foto)

Poseł Michał Cieślak interweniuje ws. systemu SENT

Marcin Wojniak wygrał przedterminowe wybory na burmistrza Pińczowa

Obchody Święta Pracy w Kielcach. Zaplanowano przemarsz i wydarzenia towarzyszące

Druga tura wyborów burmistrza w Pińczowie. Marcin Wojniak blisko rozstrzygnięcia już w pierwszym głosowaniu

Grzegorz Braun w Pińczowie. Finał kampanii Konrada Liberka - zapis transmisji

Wybory burmistrza Pińczowa: ośmiu kandydatów spotka się na debacie

Świętokrzyskie struktury Koalicji Obywatelskiej z nowym Zarządem

Wizyta Prezydenta Karola Nawrockiego w naszym regionie

Pińczów wybierze nowego burmistrza. Głosowanie zaplanowano na 26 kwietnia

Uwaga: Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy.

Komentarze (3)

-*** (2014-03-07 08:56:09)

Kolejna bzdura za unijne pieniądz, wręcz marnowanie unijnych pieniędzy.

-Ja (2014-03-07 05:10:38)

Jak nie pomysłu jak wydać unijną kasę to robią imprezy kulinarne . Jedzą piją lulki pała tańce hulanki swawola . Do jesieni.

-olo (2014-03-06 15:59:18)

wydanie jednej książki czy przeszkolenie kilku osób / za unijna kasę, oczywiście/ nie ma tu większego znaczenia. Nie zmienia wizerunku turystycznego regionu w obszarze tradycji kulinarnych. Bo takich tradycji w biednej kielecczyznie, niestety nie było

Można natomiast starać się zaznaczyć region na marnej mapie kulinarnej kraju
Na to trzeba pomysłu, chęci i konsekwencji. W buskiej gastronomii i w pozostałych miasteczkach regionu oryginalnej, lokalnej potrawy niestety nie uświadczysz. Nie są nią zainteresowani gastronomicy. Najpierw trzeba te potrawy dopracować do współczesnych gustów i smaków, następnie popularyzować, wreszcie wprowadzać i reklamować. Na to trzeba czasu.

Kulinaria lokalne to tylko fragment ogólnej kultury gastronomicznej regionu, którą należy dopiero stworzyć. Nad tym powinni pracować etnografowie, gastronomicy, spece od marketingu i parę innych specjalności. Oprócz walorów smakowych trzeba nadać tej kuchni inny walor, który przyciągnie zainteresowanych . Temat raczej nie do ogarnięcia przez Ośrodek Doradztwa Rolniczego.

Nasz patronat

Data: 2026-06-27, godz:

Międzynarodowy Festiwal Muzyczny im. Krystyny Jamroz w Busku-Zdroju

Buskie Samorządowe Centrum Kultury zaprasza na XXXII Międzynarodowy Festiwal Muzyczny im. Krystyny Jamroz, który odbędzie się w dniach od 27 czerwca do 5 lipca w Busku-Zdroju. Wydarzenie od lat przyciąga miłośników muzyki klasycznej i stanowi jedno z najważniejszych wydarzeń kulturalnych w regionie. Sprawdźcie program tegorocznego festiwalu.

zobacz szczegóły