swietokrzyskie.info

Środa, 04 listopada 2026, Do końca roku 57 dni Imieniny: Albertyny, Karola, Olgierda

Niezbednik

Studio tatuażu - Black Line tattoo&piercing ul. Kopernika 8. 28-100, Busko-Zdrój
Tłumacz języka angielskiego - tanie tłumaczenia z języka angielskiego, tłumaczenia na język angielski . 25-001, Kielce

Warto odwiedzić

Wiadomosci

Powstaje Świętokrzyski Szlak Kulinarny

Dodane: Milena Data: 2014-03-06 09:59:26 (czytane: 18973)

Powstanie Świętokrzyskiego Szlaku Kulinarnego i wydanie książki kucharskiej, z przepisami na tradycyjne dania, charakterystyczne dla naszego regionu zakłada projekt "Świętokrzyska Kuźnia Smaków".

Jest on realizowany przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, w czterech powiatach: opatowskim, sandomierskim, kieleckim i ostrowieckim.

Obecnie trwają szkolenia dla właścicieli gospodarstw agroturystycznych i restauratorów, którzy chcą wprowadzić do swojego menu takie potrawy. Zainteresowanie szkoleniami było ogromne- twierdzi Teresa Wąsik z ośrodka w Modliszewicach.

Uczestnicy szkolenia są potencjalnymi kandydatami do Świętokrzyskiego Szlaku Kulinarnego, który powstanie z myślą o turystach, zainteresowanych odwiedzeniem miejsc, gdzie serwowane są tradycyjne potrawy regionalne. O miejsce na szlaku ubiegać się będzie m.in. restauracja przy Parku Rozrywki i Miniatur w Krajnie- Zagórzu. Jej właścicielka Agata Dańda podkreśla, że kuchnia już teraz przygotowuje regionalne dania według starych receptur, m.in. zalewajkę świętokrzyską i drągoły.

Wśród prowadzących zajęcia jest dr Jacek Szklarek- prezes stowarzyszenia Slow Food Polska. Przekonuje, że potrawy regionalne mogą być bardzo dobrej jakości, a region Świętokrzyski jest bardzo bogaty pod względem tradycji kulinarnych.

Projekt „Świętokrzyska Kuźnia Smaków” jest współfinansowany przez Szwajcarię w ramach programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej. Jego realizacja zakończy się w 2015 roku.

Źródło: http://www.radio.kielce.pl/

Wiadomości z regionu
Aktualności
Sport
Kultura, rozrywka
Polityka

Marcin Meller w Pińczowie. Spotkanie z dziennikarzem i pisarzem już 5 listopada w bibliotece

Wstęp wolny do Kompleksu Tężnia w Busku-Zdroju!

2 listopada: Dzień Zaduszny w polskiej kulturze i wierzeniach

Lokal do wynajęcia w centrum Buska-Zdroju. 150 m2 przy ul. Pocztowej dla biura, handlu i usług (foto)

Zanim przyszło Halloween, były słowiańskie Dziady. Zapomniane obrzędy naszych przodków

XIV Bieg na Grochowiska już 7 listopada. W Pińczowie pobiegną dla Niepodległej

Dramatyczne poszukiwania 83-latki w Połańcu. Seniorkę odnaleziono wyczerpaną w zaroślach

Kolizja BMW i Tesli w Szczaworyżu. 20-letni kierowca ukarany mandatem

Drezyny wrócą na Ponidzie? W Chrobrzu trwają przygotowania do uruchomienia nowej atrakcji turystycznej

Motocyklowe emocje w Szańcu. Trening enduro połączony ze zbiórką na leczenie Antosia

Marcin Meller w Pińczowie. Spotkanie z dziennikarzem i pisarzem już 5 listopada w bibliotece

Lokal do wynajęcia w centrum Buska-Zdroju. 150 m2 przy ul. Pocztowej dla biura, handlu i usług (foto)

Zanim przyszło Halloween, były słowiańskie Dziady. Zapomniane obrzędy naszych przodków

XIV Bieg na Grochowiska już 7 listopada. W Pińczowie pobiegną dla Niepodległej

Kolizja BMW i Tesli w Szczaworyżu. 20-letni kierowca ukarany mandatem

Drezyny wrócą na Ponidzie? W Chrobrzu trwają przygotowania do uruchomienia nowej atrakcji turystycznej

Zmiana czasu na zimowy - w niedzielę będziemy spać o godzinę dłużej

Blokada drogi wojewódzkiej nr 973 w Dobrowodzie. W środę kierowców czekają utrudnienia i objazdy

22. Zaduszki Jazzowe w Pińczowie - święto muzyki na Ponidziu

Ponidziański Młyn 2026. Zaginione kobiety, ranna osoba i trudny teren (foto)

Open Polish Dance Cup 2026. Tancerze z całej Polski spotkali się w Busku-Zdroju (foto)

Święto Chleba w Tokarni. Pokazy, tradycyjny wypiek i występy zespołów

Kolumbia - Portugalia: zderzenie dwóch stylów gry i wielkich ambicji

II Buskie Ogólnopolskie Spotkania Taneczne już w czerwcu

Buscy karatecy z medalami Ogólnopolskiego Turnieju w Starachowicach

Trwają zapisy do Pucharu Tymbark. Dominika Grabowska zachęca do udziału

Nowe wzmocnienia AKS 1947 Busko-Zdrój przed sezonem 2025/26

80-lecie Pogoni Staszów: Mecz Przyjaźni z Ruchem Chorzów już w sobotę

Dziś weczorem Wiktor Skiba i Marian Ivanitskiy walczą w Polskiej Lidze Boksu!

Wiktor Skiba zwycięża w walce z Krystianem Kopciem! W niedzielę walczy Partryk Głuch!

Dynie opanowały Płaskurka! Dzieci z Buska-Zdroju i Staszowa mogą dołączyć do zabawy

Magdalena Paradziej pokazuje swoje Ponidzie i nie tylko. Dziś premiera teledysku 'Swoje miejsce' (video)

I Wojewódzki Integracyjny Przegląd Duetów Pieśni Patriotycznych w Busku-Zdroju

Hubertus Świętokrzyski 2026 w Tokarni. Myśliwskie tradycje, pogoń za lisem i regionalne smaki

13. Świętokrzyski Konkurs Pieśni i Piosenki Patriotycznej i Żołnierskiej. Ruszyły zgłoszenia

Wyjątkowy koncert w Pińczowie. Na scenie Michał Jewiarz i Paweł Korepta

25 lat Teatru Ciut Frapującego. Wyjątkowy 'Wieczór z książką' w Pińczowie

Wojewódzkie Senioralia 2026 w Chęcinach. Tadeusz Drozda poprowadzi spotkanie dla seniorów

Balonove Świętokrzyskie 2026 w Pińczowie. Sprawdź program wydarzenia

XXIV Spotkania z Kulturą Żydowską. Trzy dni wydarzeń w Kazimierzy Wielkiej, Busku-Zdroju i Stopnicy

Europoseł Adam Jarubas: Transformacja energetyczna tak, ale nie kosztem polskich firm i miejsc pracy

Marcin Wojniak oficjalnie burmistrzem Pińczowa (foto)

Poseł Michał Cieślak interweniuje ws. systemu SENT

Marcin Wojniak wygrał przedterminowe wybory na burmistrza Pińczowa

Obchody Święta Pracy w Kielcach. Zaplanowano przemarsz i wydarzenia towarzyszące

Druga tura wyborów burmistrza w Pińczowie. Marcin Wojniak blisko rozstrzygnięcia już w pierwszym głosowaniu

Grzegorz Braun w Pińczowie. Finał kampanii Konrada Liberka - zapis transmisji

Wybory burmistrza Pińczowa: ośmiu kandydatów spotka się na debacie

Świętokrzyskie struktury Koalicji Obywatelskiej z nowym Zarządem

Wizyta Prezydenta Karola Nawrockiego w naszym regionie

Uwaga: Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy.

Komentarze (3)

-*** (2014-03-07 08:56:09)

Kolejna bzdura za unijne pieniądz, wręcz marnowanie unijnych pieniędzy.

-Ja (2014-03-07 05:10:38)

Jak nie pomysłu jak wydać unijną kasę to robią imprezy kulinarne . Jedzą piją lulki pała tańce hulanki swawola . Do jesieni.

-olo (2014-03-06 15:59:18)

wydanie jednej książki czy przeszkolenie kilku osób / za unijna kasę, oczywiście/ nie ma tu większego znaczenia. Nie zmienia wizerunku turystycznego regionu w obszarze tradycji kulinarnych. Bo takich tradycji w biednej kielecczyznie, niestety nie było

Można natomiast starać się zaznaczyć region na marnej mapie kulinarnej kraju
Na to trzeba pomysłu, chęci i konsekwencji. W buskiej gastronomii i w pozostałych miasteczkach regionu oryginalnej, lokalnej potrawy niestety nie uświadczysz. Nie są nią zainteresowani gastronomicy. Najpierw trzeba te potrawy dopracować do współczesnych gustów i smaków, następnie popularyzować, wreszcie wprowadzać i reklamować. Na to trzeba czasu.

Kulinaria lokalne to tylko fragment ogólnej kultury gastronomicznej regionu, którą należy dopiero stworzyć. Nad tym powinni pracować etnografowie, gastronomicy, spece od marketingu i parę innych specjalności. Oprócz walorów smakowych trzeba nadać tej kuchni inny walor, który przyciągnie zainteresowanych . Temat raczej nie do ogarnięcia przez Ośrodek Doradztwa Rolniczego.

Nasz patronat

Data: 2026-11-07, godz: 19:00

Mecz Futsal Team Busko-Zdrój vs KS Sośnica - Transmisja LIVE

Sześć meczów, sześć porażek i wciąż ani jednego punktu na koncie. Początek sezonu w 1. Polskiej Lidze Futsalu nie układa się po myśli Futsal Team Busko-Zdrój. Mimo trudnej sytuacji w tabeli buszczanie nie składają broni i liczą na przełamanie przed własną publicznością. Już w sobotę, 7 listopada, podejmą KS Sośnicę Gliwice.

zobacz szczegóły