11 stycznia to Dzień Wegetarian tj.ludzi, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Jak mówią statystyki, rzesza polskich wegetarian stale rośnie, może ich być od 700 tysięcy nawet do 2 milionów.
Dieta wegetarian oparta jest głównie na warzywach, owocach, produktach mlecznych i sojowych.
Foto: upload.wikimedia.org
U osób nie spożywających tłuszczów pochodzenia zwierzęcego rzadko występuje podwyższony poziom cholesterolu, a co za tym idzie i miażdżyca naczyń krwionośnych.
Naukowcy którzy zajmują się żywieniem twierdzą, że przemyślana i dobrze zbilansowana dieta wegetariańska jest dietą zdrową.
Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu w Polsce obchodzony jest zawsze 1 października, od 5 lat co roku w maju obchodzony jest Ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu.