Fasola korczyńska - najlepszy produkt regionalny województwa świętokrzyskiego
2004-09-17 17:05:25

Świętokrzyska Izba Rolnicza w Kielcach i Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy urzędów marszałkowskiego i wojewódzkiego zorganizowała I Świętokrzyskie Forum na rzecz Produktów Regionalnych i Tradycyjnych. W dniu 1 września 2004r. w trakcie forum w holu Urzędu Wojewódzkiego w Kielcach odbył się konkurs publiczności na najlepszy produkt lokalny. Nowy Korczyn reprezentowała firma "Fasolex" Stefana Jasiaka. Firma ta we wrześniu 2003r. otrzymała II nagrodę w konkursie "Nasze kulinarne dziedzictwo" za fasolę korczyńską i dlatego została zaproszona do tego konkursu. Potrawy z fasoli zostały przygotowane przez klub 4H "Zielona Drużyna" działającym przy Samorządowym Gimnazjum w Nowym Korczynie, restaurację "Dersław" i p. Mariolę Rogowską. Wśród przygotowanych potraw znalazł się placek "Ponidziak", fasola z miodem, naleśniki "Jasiak" i cieszące się największym powodzeniem flaki z fasolą. Konkurencja była bardzo silna. Jednak to potrawy z fasoli najbardziej smakowały uczestnikom forum. Fasola korczyńska otrzymała tytuł najlepszego produktu regionalnego.