Niepubliczne Technikum Centrum Kształcenia Zawodowego w Kazimierzy Wielkiej zostało zakwalifikowane w drodze konkursu do udziału w Programie Leonardo da Vinci „Uczenie się przez całe życie”.
W ramach projektu pt. „Francuska kuchnia europejskie kwalifikacje” 20 uczniów Technikum - kształcących się w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych - wyjechało na 4 tygodniowy staż do Francji. Szkołą, która ich gościła było Liceum Zawodów Hotelarskich Quercy – Perigord w miejscowości Souillac na południu Francji. Uczniowie nasi spędzili w niej wspaniały tydzień ucząc się języka, poznając kuchnię francuską i zwiedzając przepiękną okolicę.
Po tygodniu wszechstronnej nauki na dalsze 3 tygodnie zostali skierowani na staż do hoteli i restauracji w okolicznych miejscowościach. Tam pracując wspólnie z francuskimi kolegami (a w jednym przypadku również z japończykami) poznawali tajniki pracy we francuskiej gastronomii i hotelarstwie, nawiązywali kontakty, które mogą okazać się pomocne w przyszłym zatrudnieniu. Czas stażu w dniach 5 - 31.10.2008 został wykorzystany znakomicie na poznanie francuskiej kuchni, francuskiej kultury, historii i obyczajów. Młodzież podczas całodziennej wycieczki zwiedziła Paryż wraz jego najznakomitszymi zabytkami. Dzięki dużemu zaangażowaniu partnera francuskiego nawiązaliśmy bardzo przydatne kontakty partnerskie ze szkołami w tej miejscowości. Cztero tygodniowa wizyta na pewno zaowocuje długą współpracą z francuskimi szkołami w tej miejscowości.
Szkołami ZDZ w Kazimierzy Wielkiej kieruje dyrektor Krzysztof Ćwiek
Robert Gwóźdź
