Kulinarne dziedzictwo
2003-10-10 12:12:56

9 września 2003 r. w Wojewódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach odbył się finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo". Gminę Nowy Korczyn reprezentowała spółka "Fasolex". Pomysłodawczynią udziału w konkursie była p. Małgorzata Donoch - pracownik WODR-u w Busku Zdroju. To ona wysłała zgłoszenie na konkurs, wybierając fasolę jako produkt charakterystyczny dla naszej gminy. Fasola Jaś Karłowy uważana jest za typową odmianę dla naszego terenu i dlatego często nazywa się ją fasolą korczyńską. Po wstępnych eliminacjach na wojewódzkim etapie znalazły się 22 produkty kulinarne, w tym również nasz. Do Modliszewic nie wystarczyło zawieść woreczek fasoli, trzeba było z niej wykonać jeszcze jakąś potrawę. Pracownicy spółki we współpracy z Klubem 4 H działającym przy Samorządowym Gimnazjum w Nowym Korczynie zaproponowali potrawę "Naleśniki z fasolą". Finał konkursu odbył się na "Zamku" w Modliszewicach. Mieliśmy swoje stoisko, które zaaranżowała Małgorzata Donoch. W drużynie, która miała bronić fasoli, jako produktu charakterystycznego dla Ponidzia, znaleźli się: Stanisław Jasiak - prezes sp. "Fasolex", pracownik - Mariola Rogowska oraz opiekun Klubu 4 H - I. Andruszkiewicz. Produkt oceniała pięcioosobowa komisja. Był to prawdziwy egzamin z zakresu historii i tradycji naszego regionu oraz znajomości uprawy fasoli i jej znaczenia jako produktu żywnościowego . Z wielką radością przyjęliśmy wiadomość, że otrzymaliśmy II miejsce, przegrywając jedynie z chlebem bodzentyńskim.