Czternaście prezentacji kulinarnych oceniało jury pod przewodnictwem Macieja Kuronia podczas finału wojewódzkiego konkursu „Świętokrzyska Potrawa Świąteczna”, jaki odbył się 8 grudnia br. w WDK w Kielcach.
Uczestniczyli w nim finaliści przeglądów powiatowych naszego województwa (powiat kielecki miał prawo wystawienia dwóch potraw).
Przygotowana potrawa musiała być oryginalna, według rzadko spotykanych receptur, z produktów charakteryzujących daną gminę, wykonywana na tym terenie, opisana i obudowana wystrojem stoiska, sposobem podania i ... o nieprzeciętnym smaku.
Poza tym każdy reprezentant powiatu miał prawo do prezentacji swojego artystycznego folkloru, pieśni, zespołów ludowych. Konkurs ten odbywa się w naszym województwie po raz drugi.
Komisja w składzie: Maciej Kuroń – przewodniczący jury, Bożentyna Pałka – Koruba - wojewoda świętokrzyski - wiceprzewodnicząca jury, Ewa Okońska – redaktor Polskiego Radia Kielce S.A., Alina Janusz – redaktor naczelny „Gazety Wyborczej”, Małgorzata Pawelec – redaktor „Echa Dnia”, Marek Mikos – dyrektor Telewizji Polskiej S.A./o Kielce – po zapoznaniu się ze wszystkimi prezentacjami uznało iż w tegorocznej rywalizacji zwyciężyła potrawa przygotowana przez Irenę Pogorzelską z gminy Rytwiany – „Karp po rytwiańsku”, miejsce drugie zajęła „Gęś w sosie śliwkowo-selerowym” przygotowana przez Elżbietę Borycką z gminy Klimontów, trzecie „Siekaniec dworski” Kaliny Bodzioch z gminy Słupia Jędrzejowska.
Miałem możliwość zapoznania się i degustowania samych wspaniałości, oryginalnych w smaku, recepturze przygotowania zaczerpniętych ze starych, dobrych wzorców. Każda z potraw była najwyższej jakości za co przygotowującym je serdecznie gratuluję. Konkurs ma swoje prawa i o zwycięstwie decydowały szczegóły – powiedział w podsumowaniu przewodniczący jury Maciej Kuroń.
Nagrodzone zostały także prezentacje stoisk poszczególnych powiatów. Pierwsze miejsce przypadło powiatowi skarżyskiemu, drugie powiatowi pińczowskiemu, trzecie koneckiemu.
Nagrody za oprawę muzyczną uzyskały zespoły folklorystyczne- 1. „Sichowianki” (gm. Rytwiany), 2. „Lipniczanki”, 3. Raczycanki (gm. Gnojno).
Nagrody, którymi były nagrody finansowe i rzeczowe wręczali wspólnie Pani wojewoda Bożentyna Pałka-Koruba i Maciej Kuroń.
W trakcie spotkania Maciej Kuroń przygotował na oczach widzów wspólnie ze swoim zespołem kucharzy (jego syn i wujek) zupę z ryby, którą uczestnicy przeglądu mogli degustować. Był to autentyczny rarytas kulinarny.
Powiat buski reprezentowała gmina Gnojno. Na to spotkanie członkinie KGW w Raczycach przygotowały charakterystyczny od bardzo wielu lat na tym terenie wypiek serowo-ziemniaczany z produktów, które są charakterystyczne dla tego terenu.
Powiat pińczowski reprezentowały panie z Koła Gospodyń w Górkach a ich produkt – prosiak pieczony i faszerowany cieszył się ogromnym wzięciem wśród gości i widzów przeglądu.
Powiat kazimierski miał wyjątkową i niepowtarzalną prezentację w wydaniu Małgorzaty Kliszki z gminy Kazimierza Wielka. Pani Małgorzata, członkini koła łowieckiego „Diana”, żona myśliwego uraczyła podniebienia smakoszy potrawą „Wykwintna sarnina sposobem kazimierskim przyrządzona”.
Przygotowane przez reprezentantów Ponidzia potrawy - bardzo ale to bardzo smakowały licznie zgromadzonej na konkursie publiczności i .. tuż po ocenie komisji – w oka mgnieniu zniknęły z tac i półmisków.
Było na co popatrzeć, smaku, zapachu i radości z degustacji było krocie – a państwo – tak na słowo przygotowującego tą relację uwierzyć musicie – pyszności świętokrzyskich, oryginalnych, nieszablonowych, przepysznych było do woli.
Konkurs ten pokazał, że Świętokrzyskie jest naprawdę cudne – na co zwrócili uwagę gość tego spotkania, znakomity kucharz Maciej Kuroń i Pani Wojewoda Bożentyna Pałka - Koruba..
Robert Gwóźdź
