Podstawą koncepcji Programu jest zdrowie tworzone przez ludzi w codziennym życiu, we wszystkich siedliskach, w których żyją, uczą się i pracują. Jedną z podstaw zdrowia jest prawidłowe odżywianie. Ważne jest, aby uczniowie nie byli głodni i odwodnieni oraz spożywali produkty korzystne dla zdrowia. Ośrodek promuje samodzielne przygotowywanie posiłków przez młodzież.

Dzięki temu coraz bardziej będą oni zwracać uwagę na to co jedzą, rozwijać wyobraźnię smakową i wizualną. Poznają również kuchnię regionalną. W ramach Programu uczniowie Ośrodka uczestniczyli w warsztatach pieczenia podpłomyków. Zajęcia zostały zorganizowane w Izbie Chleba w Busku – Zdroju, która znajduje się w budynku Parafii p.w. św. Brata Alberta. Nim młodzież przystąpiła do wypieków została zaproszona do zwiedzania kościoła. Przewodnikiem był pan Marek Bębenek, który oprowadził uczniów po kościele i opowiedział historię założenia parafii. Przybliżył również wszystkim postać świętego Brata Alberta.

Następnie uczniowie udali się do Izby Chleba, gdzie pani mgr Danuta Kurnatowska w bardzo interesującej prelekcji opowiedziała o chlebie i tradycjach naszego regionu z nim związanych. Uczestnicy warsztatów dowiedzieli się np., że podpłomyki to polska nazwa dla najstarszej, znanej formy pieczywa, i że podpłomyk to chlebek kładziony pod płomieniem zanim jeszcze piec chlebowy był gotowy na przyjęcie bochenków. Poznali sprawdzony przepis na to pieczywo i mogli go wypróbować pod okiem instruktorki.

Następnie wolontariuszki działające przy parafii przeprowadziły warsztaty pieczenia podpłomyków. Wszyscy zabrali się chętnie do pracy i przygotowali ciasto chlebowe. Przygotowane podpłomyki trafiły do pieca. Wypieki udały się wspaniale, a na zakończenie każdy mógł się nim podzielić z drugą osobą.