"Jesteśmy zaangażowani w wiele projektów które wspierają rodzimą
wytwórczość. Organizujemy m.in konkursy na potrawę świąteczną i
regionalną. Gromadzimy w ten sposób wiedzę na temat świętokrzyskich
potraw i zastanawiamy się, która powinna być naszą wizytówką" -
powiedział marszałek.

Na Liście Produktów Tradycyjnych jest obecnie 11
potraw. Dziś zaopiniowano 4 kolejne - wśród nich truskawkę buską
"faworytkę". Panie, które ją przywiozły twierdzą, że można z niej
zrobić wszystko: placki, powidła, ciasta, soki i nalewki. Po zamrożeniu
truskawki nie tracą swojego smaku dlatego - jak podkreślano - są
dostępne cały rok.

O wpis na Listę ubiegają się także: fałkowski miód
wielokwiatowy, prażoki i kugiel z Czermna.

 źródło