Gotowali z najlepszymi (foto)
2016-10-26 11:48:17
Kolejne, tematyczne warsztaty kulinarne pn. "Wybrane potrawy kuchni włoskiej na polskim stole" zorganizował Szkolny Klub Fascynacji Kulinarnych. Tym razem swoje techniki kulinarne prezentowali najlepsi świętokrzyscy Szefowie Kuchni członkowie Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy.
Na zaproszenie opiekuna Szkolnego Klubu Fascynacji Kulinarnych Pani Małgorzaty Zdanowskiej-Gacek gościli w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Busku-Zdroju, w dniu 12 października br. przybyło ośmiu kucharzy Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy z jej przewodniczącym Rafałem Korusem. Tematem warsztatów, w których uczestniczyli uczniowie klasy II g należący do Szkolnego Klubu Fascynacji Kulinarnych, były potrawy kuchni włoskiej. 
Dyrektor Szkoły Andrzej Bilewski powitał przybyłych gości i podziękował
za czas poświęcony młodzieży. Nauka w Technikum koncentruje się przede
wszystkim na zdobywaniu wiedzy teoretycznej, dlatego warsztaty z udziałem tak
znamienitych gości są bardzo cennym doświadczeniem zarówno dla uczniów jak i nauczycieli. . 
W warsztatach wzięli udział szefowie renomowanych restauracji w Kielcach:
- Michał Markowicz - Hotel Odyssey,
- Rafał Korus - Best Western Grand Hotel,
- Krzysztof Zamczyk - Chochla Bar, portal: Wiem Co Gotuję,
- Marek Skotnicki - Hotel Tęczowy Młyn,
- Hubert Sanecki - Willa Hueta,
- Mateusz Galiszewski - Willa Hueta,
- Mateusz Bujak - Willa Hueta,
- Maciej Musiał - Restauracja Antresola.
Warto wspomnieć, że Fundacja świętowała niedawno rok swojego istnienia. Po wstępnym instruktażu i pokazie produkcji risotta z borowikami, oliwą truflową przeprowadzonym przez Michała Markowicza i Mateusza Bujaka, młodzież pracowała w grupach pod kierunkiem fachowców. Wykonane zostały inne rodzaje risotta oraz makaronów z dodatkami, takimi jak: krewetki, parmezan, łosoś świeży i wędzony, pomidory, kapary, oliwki czarne, rukola, cukinia, orzeszki pini i inne składniki. Uczniowie wspólnie z Szefami kuchni przygotowali: makaron AOP, tagiatelle z łososiem, risotto z groszkiem zielonym i krewetkami oraz krem z cukinii.
Było nam bardzo miło spotkać się z pasjonatami sztuki kulinarnej - mówili na zakończenie warsztatów uczniowie klasy II g. Tym bardziej, że zaproponowane potrawy były bardzo smaczne choć nie zawierały mięsa - ocenili uczniowie.
Cenne wskazówki kulinarne przydadzą się uczniom szkoły w podnoszeniu wiedzy i umiejętności w dziedzinie gastronomii. Fajny dzień z niesamowitą młodzieżą. Nasza fundacja przeprowadziła warsztaty kulinarne w ZSP nr1 im. Mikołaja Kopernika w Busku-Zdroju pod tytułem "Wybrane potrawy kuchni włoskiej na polskim stole". Nic nie dodaje nam takiej energii do życia jak gotowanie i możliwość dzielenia się z młodymi ludźmi wiedzą - informowali kucharze z Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy. Przepisy na potrawy "Kuchni włoskiej" znajdziesz na stronie ZSP nr 1 w Busku-Zdroju www.zsp1busko.pl/node/2676
|
|
|
