Dzień św. Marcina przypadający 11 listopada obfitował w niemal całej Europie w tradycje folklorystyczne. W Polsce z dniem 11 listopada można było ostatni raz jeść mięso, z reguły była to gęsina świętego Marcina.
"Na św. Marcina najlepsza gęsina", przysłowie to jest świadectwem dawnego czterdziestodniowego okresu adwentowego (zwanego czterdziestnicą), który zaczynał się po św. Marcinie.
W Restauracji Gościniec w Zamku Dersława i Restauracji Kawiarni Cynamonowej od początku podaje się w dniu 11 listopada Gęsinę jako pamięć dawnych obyczajów.
Zapraszamy w dniu 11 listopada do naszych restauracji. Gęsina będzie serwowana na różne sposoby:
- Gęś w całości ( dla całej rodziny)
- Nogi gęsie
- Piersi gęsie
- Pipki gęsie
- Wątróbki gęsie
W tym dniu oferujemy cenę promocyjną.
Polecamy Gęś po żydowsku
W Pensjonacie Zamku Dersława Gęś została wyróżniona jako najlepsza potrawa w woj. świętokrzyskim zdobywając IV miejsce. Potrawa ta będzie podawana według przepisu: Piersi gęsie w sosie Selerowo-Śliwkowym, z glazurowaną marchewką, kaszą pęczak z kurkami i cebulką.
Pensjonat Zamek Dersława Restauracja Gościniec
Restauracja Kawiarnia Cynamonowa
