Dla wielu z nas grzybobranie jest ulubioną formą aktywnego spędzania wolnego czasu. Jesienna aura sprzyja wyprawom do lasu i grzybobraniu. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów.
W związku z trwającym okresem grzybobrania Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Busku-Zdroju informuje, iż grzyboznawca z Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, udziela porad grzybowych, m. in. w zakresie określania przynależności gatunkowej zbieranych grzybów.
Dyżury te odbywają się w dni powszednie w godzinach: od 7:25 do 09:00
w innym terminie po wcześniejszym uzgodnieniu, tel: 41 378 35 73 wew. 35
Jak przygotować się na grzybobranie?
Odpowiednie ubranie zabezpiecza nas przed ukąszeniem owadów i żmij.- koszyk na grzyby najlepiej wiklinowy- w foliowej torebce grzyby zaparzają się – mogą wytwarzać substancje szkodliwe dla zdrowia
- środek odstraszający owady uchroni nas przed komarami i kleszczami
Dekalog grzybiarza
- Nie zbieraj grzybów jeśli ich nie znasz.
- Do koszyka wkładaj te grzyby, co do których jesteś pewien.
- Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe – z ,,siateczką’’.
- Nie korzystaj z foliowych reklamówek.
- Nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe.
- Nie rozkopuj ściółki – nie niszcz grzybni.
- Unikaj grzybów zbyt małych – trudno rozpoznać czy są blaszkowe, czy nie!
- Nie podawaj grzybów małym dzieciom!
- Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła!
- Nie identyfikuj grzybów próbując ich!
Nie zaleca się spożywania grzybów:
- kobietom w ciąży i karmiącym
- dzieciom
- osobom starszym
- osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego
Grzyby zawierają dużo substancji chitynowych co powoduje, że są ciężkostrawne.
Kalendarz grzybiarza:
- Borowiki - od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)
- Podgrzybki - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)
- Maślaki - od czerwca do października (pełnia tworzenia owocnika we wrześniu)
- Gąski - od lipca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na październik i listopad)
- Kurki - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na sierpień, wrzesień i październik)
- Koźlarze - od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika przypada na sierpień i wrzesień)
- Kanie - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)
- Rydze - od sierpnia do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na październik i listopad)
- Opieńki - od września do listopada (pełnia tworzenia owocnika w październiku)
Apelujemy do wszystkich grzybiarzy o ostrożność. Pamiętajmy, że niektóre
grzyby są trujące, ich zjedzenie może doprowadzić nawet do śmierci!
/red/