Bezpieczne grzybobranie!
2020-10-14 10:21:18

Dla wielu z nas grzybobranie jest ulubioną formą aktywnego spędzania wolnego czasu. Jesienna aura sprzyja wyprawom do lasu i grzybobraniu. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów.



W związku z trwającym okresem grzybobrania Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Busku-Zdroju informuje, iż grzyboznawca z Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, udziela porad grzybowych, m. in. w zakresie określania przynależności gatunkowej zbieranych grzybów.

Dyżury te odbywają się w dni powszednie w godzinach: od 7:25 do  09:00

w innym terminie po wcześniejszym uzgodnieniu, tel: 41 378 35 73 wew. 35

Jak przygotować się na grzybobranie?

Odpowiednie ubranie zabezpiecza nas przed ukąszeniem owadów i żmij.
  • koszyk na grzyby najlepiej wiklinowy- w foliowej torebce grzyby zaparzają się – mogą wytwarzać substancje szkodliwe dla zdrowia
  • środek odstraszający owady uchroni nas przed komarami i kleszczami

 prawdziwek_anny.jpg

Dekalog grzybiarza

  1. Nie zbieraj grzybów jeśli ich nie znasz.
  2. Do koszyka wkładaj te grzyby, co do których jesteś pewien.
  3. Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe – z ,,siateczką’’.
  4. Nie korzystaj z foliowych reklamówek.
  5. Nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe.
  6. Nie rozkopuj ściółki – nie niszcz grzybni.
  7. Unikaj grzybów zbyt małych – trudno rozpoznać czy są blaszkowe, czy nie!
  8. Nie podawaj grzybów małym dzieciom!
  9. Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła!
  10. Nie identyfikuj grzybów próbując ich!

Nie zaleca się spożywania grzybów:

  • kobietom w ciąży i karmiącym
  • dzieciom
  • osobom starszym
  • osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego

Grzyby zawierają dużo substancji chitynowych co powoduje, że są ciężkostrawne. 

Kalendarz grzybiarza:

  • Borowiki - od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)

  • Podgrzybki - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)

  • Maślaki - od czerwca do października (pełnia tworzenia owocnika we wrześniu)

  • Gąski - od lipca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na październik i listopad)

  • Kurki - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na sierpień, wrzesień i październik)

  • Koźlarze - od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika przypada na sierpień i wrzesień)

  • Kanie - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)

  • Rydze - od sierpnia do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na październik i listopad)

  • Opieńki - od września do listopada (pełnia tworzenia owocnika w październiku)

Apelujemy do wszystkich grzybiarzy o ostrożność. Pamiętajmy, że niektóre
grzyby są trujące, ich zjedzenie może doprowadzić nawet do śmierci! 

 /red/








https://swietokrzyskie.info/printnews.php?id=31087