Dodane: Marta Data: 2021-11-26 12:27:36 (czytane: 4761)
25 listopada został opublikowany raport EU Food Fraud Network dotyczący oszustw w sektorze ziół i przypraw. Śledztwo przeprowadzone na ponad tysiącu próbek siedmiu typów ziół i przypraw (kurkuma, chili, pieprz, papryka, szafran, oregano i kmin rzymski) zebranych w całej Europie odkryło znaczący poziom fałszerstw żywności, sięgających od ok. 2% w przypadku chili do 48% przy oregano.
McCormick Incorporated, światowy lider w dziedzinie przypraw, właściciel takich marek jak Kamis i Galeo, zlecił niezależną analizę swoich produktów, która dowiodła, że oferowane pod markami firmy zioła i przyprawy są autentyczne i bezpieczne.
Fot. Stock
Firma McCormick wydała oświadczenie, w którym ujawniła wyniki zewnętrznej, niezależnej analizy jej produktów oraz wezwała do współpracy branży w celu wyeliminowania oszustw. Raport EUCCP skupia się na całym europejskim sektorze ziół i przypraw i nie rozróżnia miedzy konkretnymi markami czy dostawcami. Dlatego aby uspokoić konsumentów, McCormick zlecił dokładną i niezależną weryfikację swoich produktów sprzedawanych na rynku europejskim, w tym marek Kamis i Galeo, przeprowadzoną przez sieć niezależnych akredytowanych laboratoriów przy użyciu narzędzi odzwierciedlających metodologię wykorzystaną przez twórców raportu EUCCP. Zgodnie z przewidywaniami, nie znaleziono żadnych śladów oszustw w żadnych z produkowanych przez McCormick przypraw. McCormick wzywa innych graczy w sektorze ziół i przypraw do podniesienia standardów działań.
McCormick oferuje konsumentom pewność co do jakości i autentyczności produktów od ponad 130 lat dzięki rzadkiej w branży praktyce kupowania surowca bezpośrednio u źródła, czyli rolników i zaufanych dostawców. W świetle raportu EUCCP McCormick wzywa do pozytywnych zmian w branży, m.in. poprzez:
„Jako lider w tym sektorze, McCormick z zadowoleniem przyjmuje publikację raportu EUCCP. Chociaż jesteśmy bardzo rozczarowani wysokim poziomem nieuczciwych działań ujawnionych w całej branży, cieszymy się, że tak ważna kwestia została przedstawiona opinii publicznej - mówi Chris Jinks, prezes na region EMEA w McCormick. - Nie tolerujemy żadnego poziomu fałszowania żywności i jesteśmy zdeterminowani, aby wprowadzić pozytywne zmiany w naszej branży. Niezwykle ważne jest, aby konsumenci byli świadomi, że nie wszystkie zioła i przyprawy są tej samej jakości. Będziemy ściśle współpracować z organizacjami branżowymi i organami regulacyjnymi, by walczyć z oszustwami”.
JAK UNIKAĆ FAŁSZOWANIA ZIÓŁ I PRZYPRAW
Obecny w każdej kuchni czarny pieprz wg raportu EUCCP jest podatny na fałszowanie - aż 17% badanych próbek zawierało inne, niezadeklarowane składniki roślinne. Najczęstsze oszustwa w produkcji pieprzu polegają na zwiększaniu objętości tanimi wypełniaczami, takimi jak skrobia i zmielone ziarna papai oraz wykorzystywaniu olei mineralnych, aby starsze ziarna pieprzu wyglądały na jaśniejsze i bardziej atrakcyjne wizualnie. McCormick zabezpiecza się przed takimi oszustwami, pozyskując głównie całe ziarna czarnego pieprzu od wieloletnich, strategicznych dostawców. Strategia pozyskiwania surowców w całości - liści, nasion i strąków zamiast zmielonych i kruszonych składników - minimalizuje ryzyko pojawienia się wypełniaczy w łańcuchu dostaw. Jeszcze skuteczniejszą metodą zdaniem firmy McCormick są bezpośrednie relacje z rolnikami, zamiast korzystania z pośredników czy brokerów. McCormick posiada jeden z najkrótszych łańcuchów dostaw w branży ziół i przypraw, w większości przypadków pozyskując swoje produkty bezpośrednio od uprawiających je rolników, z którymi firma współpracuje długoterminowo, niezależnie od nacisków popytu i podaży. Te wieloletnie, strategiczne relacje dają pewność, że stosowane są najlepsze praktyki rolne podczas uprawy, zbiorów, sortowania, przechowywania i transportu, zapewniając konsumentom bezpieczny i autentyczny produkt.
Firma McCormick jest światowym liderem w kategorii przypraw i produktów smakowych. McCormick produkuje, sprzedaje i dystrybuuje przyprawy, mieszanki przypraw i inne smakowite produkty dla całego przemysłu spożywczego - punktów sprzedaży detalicznej, producentów żywności i firm gastronomicznych. Dzięki firmie McCormick każdego dnia, bez względu na to, gdzie i co jesz, możesz delektować się wyśmienitym smakiem potraw.
Dodatkowych informacji udziela:
Maja Głuśniewska
Great Minds
tel. +48 512 352 187
e-mail: m.glusniewska@greatminds.pl
Źródło informacji: McCormick
/PAP/
Niezwykła akcja ratunkowa: Policyjny pilotaż zakończony szczęśliwym porodem
Obchody 161. rocznicy Bitwy pod Grochowiskami
Jak osiągnąć równowagę między życiem prywatnym a zawodowym? - Porady
Mecz SSF EWENTA Wisła Opatowiec vs GKS Futsal Tychy - Transmisja LIVE
48. Buskie Spotkania z Folklorem: Święto muzyki ludowej
Pierwsze 'trzynastki' dla emerytów i rencistów przed Wielkanocą
Zaproszenie na V Konkurs Miniatur Współczesnych (video)
1,5% DLA HOSPICJUM W BUSKU-ZDROJU
Obchody 161. rocznicy Bitwy pod Grochowiskami
Jak osiągnąć równowagę między życiem prywatnym a zawodowym? - Porady
Pierwsze 'trzynastki' dla emerytów i rencistów przed Wielkanocą
1,5% DLA HOSPICJUM W BUSKU-ZDROJU
Nowa metoda oszustów: Uważaj na fałszywe bony lekowe
Trwa przyjmowanie zgłoszeń do konkursu 'Innowacyjny Samorząd' 2024
VeloAnaliza: co ósma firma IT i co dziesiąta transportowa należą do kobiet
Mecz SSF EWENTA Wisła Opatowiec vs GKS Futsal Tychy - Transmisja LIVE
Mecz BSF Busko-Zdrój vs Zaremba Transport Futsal Pińczów - Transmisja LIVE
XIII Ogólnopolski Turniej w Gimnastycznym Trójboju Sprawnościowym w Złotej - (foto)
Zgłoś drużynę do Turnieju o Puchar Tymbarku
Decydujące starcie o awans: Kazimierza Wielka kontra Łańcut - Transmisja LIVE
Podsumowanie IV Memoriału Szymona Kowala w Futsalu (video)
Mecz SSF Ewenta Wisła Opatowiec vs WKS Śląsk Futsal Wrocław - Transmisja LIVE
Akademia Piłkarska Champions Busko-Zdrój poszukuje nowego trenera
Mecz Zaremba Transport Futsal Pińczów vs BSF Busko-Zdrój - zapis Transmisji LIVE
Derby Ponidzia w Futsalu: BSF triumfuje w Pińczowie - (foto/video)
48. Buskie Spotkania z Folklorem: Święto muzyki ludowej
Ogólnopolski Konkurs Poetycki 'O Laur Adama - 2024'
Święto Kobiet - Życzenia od Redakcji
Bajkowy Dzień Teatru w Pacanowie
Teatr Ciut Frapujący charytatywnie
Magiczny świat przygód na 15. Festiwalu Gier i Komiksów w Europejskim Centrum Bajki
Wystawa 'Powstanie Styczniowe na Ponidziu': Wielka historia z lokalnymi wątkami! (foto)
Kwiatowe Inspiracje: Wspólna ekspozycja malarstwa czterech artystek
Zapraszamy na Wernisaż Wystawy 'Powstanie Styczniowe na Ponidziu' (video)
Boże Narodzenie w Sztuce Ludowej: Niezwykła wystawa w Muzeum Regionalnym w Pińczowie (foto)
Wybory do Parlamentu Europejskiego
Zakończyło się zgłaszanie komitetów wyborczych
Michał Skotnicki wicewojewodą świętokrzyskim
Termin wyborów samorządowych 2024r.
Rząd planuje wprowadzić ulgi dla mikroprzedsiębiorców i nowe zasady zasiłku chorobowego
Wojciech Legawiec nowym Prezesem ARiMR
Miliony na Lokalne Strategie Rozwoju: Inwestycje w świętokrzyskim (foto/video)
Spotkanie Wigilijne PO w Busku-Zdroju. Życzenia dla mieszkańców naszego regionu (foto/video)
Bez drastycznych zmian: Plan nowego Wojewody Świętokrzyskiego
Nie działa TVP Info i strona tvp.info. Nie było teleekspresu...
Buska Orkiestra Zdrojowa zaprasza miłośników dźwięków klasycznych na dwa wyjątkowe, marcowe koncerty: "Zielono Mi..." oraz "Perły Klasyki".